Efter Undersøgelser i Rigsarkivet foretaget af fhv. Lærer Joh. Nørgaard, Sørbymagle ved Slagelse, fremgaar det, at den » Søfrenske« Gaard i Østerby fra 1575 til 1610 beboes af Søfren Jensen, uden Tvivl Jens Sørensens Fader. Regner man med, at den første Søfoen Jensen, da han i 1610 afstod Gaarden - maaske død det Aar - var 70 Aar gammel, maa han være født ved 1540, altsaa ved Reformationstiden, og hans Far Jens er altsaa født i Katolicismens Tid, døbt af en papistisk Præst, maaske i Bølling Kirke.

Kilde: Bølling Sogns Historie af V. Bendtsen